砂糖とアルコールのカロリー比較

私：砂糖とアルコールのカロリーを比べてみましょう。

患者さん：数字を教えてください。

ここから分かるように、アルコールは砂糖の約1.8倍のカロリーです。

お酒と甘い物、どちらが太る？

私：どちらも過剰摂取で体重増加につながります。

患者さん：違いはありますか？

• アルコールは「エンプティカロリー」と呼ばれ、栄養になりません。
• そのため、肝臓が優先的にアルコールを分解し、他のカロリーを脂肪に変えやすくします。
• 一方、過剰な砂糖は肝臓で直接脂肪に合成され、過剰摂取はNAFLD（非アルコール性脂肪肝）を引き起こします。
• 例えば、甘いジュースを1杯飲むのも、ビール1杯分のカロリーも、体への負担は同じくらいです。

アルコールと過剰な糖分の肝臓への有害影響

私：どちらも肝臓に強いダメージを与えます。

患者さん：具体的には？

これらを比較すると、アルコールも過剰な糖も同じように肝臓を傷つけます。

そのため、どちらも控えめにしましょう。

肝臓に良い食品・食生活と運動

私：肝臓を守るには、次の食品と習慣が大切です。

患者さん：具体的に何を食べればいいですか？

良い食品リスト

• コーヒー：1日2～3杯で肝硬変リスクを下げます。
• 緑茶：肝酵素値を改善し、がんリスクを減らします。
• ブルーベリー・クランベリー：抗酸化作用で脂肪肝改善を助けます。
• オメガ-3魚（サーモン、イワシなど）：炎症を抑え、脂肪を減らします。
• アブラナ科野菜（ブロッコリーなど）：解毒酵素を活性化します。
• ナッツ類（アーモンド、クルミ）：ビタミンEで肝保護効果。
• 全粒穀物・豆類：食物繊維が豊富で血糖コントロールを支えます。

これらも取り過ぎは、カフェインで調子が悪くなったり、たんぱく質でお腹が張ったり、食物繊維で便秘になったりします。

手を変え品を変えで、飽きない、取り過ぎない様に調整して下さい。

避けるべき食品

• 加工肉・赤肉：飽和脂肪が多く、肝に負担。
• 甘い飲料・スナック：過剰な糖分が脂肪肝を促進。
• トランス脂肪・単純糖：炎症やインスリン抵抗性を招きます。

生活習慣と運動

• 適正体重の維持：肥満はNAFLDリスク（非アルコール性脂肪性肝疾患）を高めます。
• 定期的な有酸素運動：肝臓の脂肪を減らします。
• 飲酒の制限：週14ユニット以下を目安にしましょう。

【週に14ユニット以下というのは、例えば、ビール500ml缶を5本程度、日本酒を9合程度、ワインを12杯程度、ウイスキーを5杯程度に相当します。】

• 良好な衛生習慣：肝炎など感染予防に手洗いを徹底します。

これらを実践すれば、肝臓を守りつつ健康な体重管理ができます。